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方成不假思索的报了几个餐厅名字。
都是京城内几家小有名气的餐馆，就是现在的工作地方，也是一家主打中高端的星级酒店，能在这个地方做事，可见其手艺了得。
苏瑶是不知道这些的。
不觉明厉的跟着鼓掌叫好，只她瞥了一眼他灶台上开始分解牛肉块的动作，以及旁边的调味料，心情略有些微妙。
就……
怪眼熟的。
说说笑笑间，两人的前期准备工作做好，齐齐开了火。
“咳，咳咳咳。”
“好呛啊，咳——”
“哇，麻麻，我要回家！”
两人都是做的川菜，辣椒自然是重中之重，就算厅里头配备算齐全，那股子辣椒蔓延的味道又辛又辣，直呛的人睁不开眼。
尤其是离最近的评审团们。
个个眼泛泪花，咳的上气不接下气，文燕更是直接将脑袋躲苏瑶背后，连连道：“我算是明白为什么自己不爱下厨的，又热又累不说，做点东西，还容易被呛。也不知道你之前做那么多香辣牛肉干，得被呛多久啊？”
“真是太辛苦你了。”
文燕深有感慨，突然觉得苏瑶送她的两罐小零食贵值千金。
莫名被发卡的苏瑶：“……”
倒也不是。
主要是现场录制为了收音效果好，灶台上没放抽油烟机的锅，像她在家里头弄，又有抽油烟机，又有窗户排风的，压根就没被呛过。
辣椒的味道太重，节目组紧急调用两个大风扇散味道。
顶部隐藏着的静音排气扇更是开到最大。
过了几分钟，现场的味道才散了不少。
而这么一折腾，四十五分钟的时间也一晃而过，金有宝和方成同时摁铃，菜品出锅。
……
然而菜一端上来，评审团们全呆住了。就连镜头后面的节目组工作人员也傻了，只有观众们挺开心。
瞧。
一道是色香味俱全的辣子鸡。
一道是麻辣鲜香的麻辣牛肉干。
都是川菜中的经典，看起来就很好吃啊！
“这辣子鸡和麻辣牛肉干的传统菜肴pk，还真是旗鼓相当啊。”主持人迅速找回自己的声音，说：“就是不知道我们评审老师更喜欢哪一道呢？”
“诸位评审老师，请品尝。”
方成率先上前，将自己做的麻辣牛肉干送上桌，成竹在胸的模样显然自己是尝过，对它极其满意的。
尤其他心里还有点小九九。
金有宝做的是辣子鸡，重点突出的是鸡肉，辣椒以及花椒的香，三者缺一不可，入口醇香却隐隐回甜，辣度并不足。
有他这道重麻重辣的牛肉干在前，他就不信那辣子鸡能讨的了好去。
只是当五位评审一一尝过后……
“为什么这么低的分数？！”
评分一出，方成心态崩了。
他不敢置信地看向评审席平均的6.2分，连声质问道：“是我这道菜哪里有不好吃的地方吗？还是说它哪里有失误？”
苏瑶看了眼盘子里相同做法的牛肉干，抬头望天。
别问她，她不知道。
送的小零食和选手的菜撞了可还行？
她吃的出来，方成的这一份，因为时间短的原因，牛肉用高压锅卤出来的，后面经过炸制外头硬，里面更硬。
不入味，肉太紧，再加上只有麻和辣两个味道。
普遍低分，很正常。
不知所以的方成铁了心要个交代。
开始有点喜欢辣这个味道的宋衍心情不算美妙，他不耐烦道：“好吃就是好吃，不好吃就不好吃，哪有这么多为什么。”
是他挑厨子。
东西不好吃，还必须得给解释？
宋衍摸了摸自己越来越肿的嘴唇，愈发不爽。
方成灰溜溜的下了台，金有宝看着这么可怕的分数，吓的脸都白了。他忐忑的将辣子鸡放上台，战战兢兢的期待众评审的反应。
“终于到我期待的辣子鸡了。”苏瑶对金有宝的印象不错，暖心鼓励道：“看得出来你基本功还是很扎实的，这道菜你经常做，滋味应该不会错，别紧张。”
“谢、谢谢。”
金有宝松了松气，缓了下心情。
菜一一被分了下去，评审团们低头开吃。
因为是许久没尝过的菜肴，苏瑶给自己扒拉的那一份格外多，她怀着满心期待伸出筷子夹了一粒鸡块丢进嘴里愉悦咀嚼。
嗯，鸡肉外脆里嫩，肉汁丰盈。
麻与辣平衡的恰到好处，回甜的滋味看来是翻炒过程中火力够旺，这几味都完全照顾好了，只是……
苏瑶脸色一僵，伸手遮面，悄悄地将嘴里的鸡肉吐到纸巾上。
随后，她一口作气将一整瓶水喝下了肚。
“金大厨，你这一份菜里究竟放了多少盐啊？”文燕喝完水，率先吐槽，“刚才一口下去，我都以为自己运气不好，吃了一口大盐巴！”
“是啊，太咸了。”
“该不会是放了生抽还放了盐吧。”
“太可怕了太可怕了。”
几人连声说咸，金有宝瞬间急了，他大步上前从盘子里夹了一块放进嘴里道：“不可能，这味道正好，哪里咸了？我吃着一点都不咸。”
这道菜金有宝做了不知道多少次。
都是京城内几家小有名气的餐馆，就是现在的工作地方，也是一家主打中高端的星级酒店，能在这个地方做事，可见其手艺了得。
苏瑶是不知道这些的。
不觉明厉的跟着鼓掌叫好，只她瞥了一眼他灶台上开始分解牛肉块的动作，以及旁边的调味料，心情略有些微妙。
就……
怪眼熟的。
说说笑笑间，两人的前期准备工作做好，齐齐开了火。
“咳，咳咳咳。”
“好呛啊，咳——”
“哇，麻麻，我要回家！”
两人都是做的川菜，辣椒自然是重中之重，就算厅里头配备算齐全，那股子辣椒蔓延的味道又辛又辣，直呛的人睁不开眼。
尤其是离最近的评审团们。
个个眼泛泪花，咳的上气不接下气，文燕更是直接将脑袋躲苏瑶背后，连连道：“我算是明白为什么自己不爱下厨的，又热又累不说，做点东西，还容易被呛。也不知道你之前做那么多香辣牛肉干，得被呛多久啊？”
“真是太辛苦你了。”
文燕深有感慨，突然觉得苏瑶送她的两罐小零食贵值千金。
莫名被发卡的苏瑶：“……”
倒也不是。
主要是现场录制为了收音效果好，灶台上没放抽油烟机的锅，像她在家里头弄，又有抽油烟机，又有窗户排风的，压根就没被呛过。
辣椒的味道太重，节目组紧急调用两个大风扇散味道。
顶部隐藏着的静音排气扇更是开到最大。
过了几分钟，现场的味道才散了不少。
而这么一折腾，四十五分钟的时间也一晃而过，金有宝和方成同时摁铃，菜品出锅。
……
然而菜一端上来，评审团们全呆住了。就连镜头后面的节目组工作人员也傻了，只有观众们挺开心。
瞧。
一道是色香味俱全的辣子鸡。
一道是麻辣鲜香的麻辣牛肉干。
都是川菜中的经典，看起来就很好吃啊！
“这辣子鸡和麻辣牛肉干的传统菜肴pk，还真是旗鼓相当啊。”主持人迅速找回自己的声音，说：“就是不知道我们评审老师更喜欢哪一道呢？”
“诸位评审老师，请品尝。”
方成率先上前，将自己做的麻辣牛肉干送上桌，成竹在胸的模样显然自己是尝过，对它极其满意的。
尤其他心里还有点小九九。
金有宝做的是辣子鸡，重点突出的是鸡肉，辣椒以及花椒的香，三者缺一不可，入口醇香却隐隐回甜，辣度并不足。
有他这道重麻重辣的牛肉干在前，他就不信那辣子鸡能讨的了好去。
只是当五位评审一一尝过后……
“为什么这么低的分数？！”
评分一出，方成心态崩了。
他不敢置信地看向评审席平均的6.2分，连声质问道：“是我这道菜哪里有不好吃的地方吗？还是说它哪里有失误？”
苏瑶看了眼盘子里相同做法的牛肉干，抬头望天。
别问她，她不知道。
送的小零食和选手的菜撞了可还行？
她吃的出来，方成的这一份，因为时间短的原因，牛肉用高压锅卤出来的，后面经过炸制外头硬，里面更硬。
不入味，肉太紧，再加上只有麻和辣两个味道。
普遍低分，很正常。
不知所以的方成铁了心要个交代。
开始有点喜欢辣这个味道的宋衍心情不算美妙，他不耐烦道：“好吃就是好吃，不好吃就不好吃，哪有这么多为什么。”
是他挑厨子。
东西不好吃，还必须得给解释？
宋衍摸了摸自己越来越肿的嘴唇，愈发不爽。
方成灰溜溜的下了台，金有宝看着这么可怕的分数，吓的脸都白了。他忐忑的将辣子鸡放上台，战战兢兢的期待众评审的反应。
“终于到我期待的辣子鸡了。”苏瑶对金有宝的印象不错，暖心鼓励道：“看得出来你基本功还是很扎实的，这道菜你经常做，滋味应该不会错，别紧张。”
“谢、谢谢。”
金有宝松了松气，缓了下心情。
菜一一被分了下去，评审团们低头开吃。
因为是许久没尝过的菜肴，苏瑶给自己扒拉的那一份格外多，她怀着满心期待伸出筷子夹了一粒鸡块丢进嘴里愉悦咀嚼。
嗯，鸡肉外脆里嫩，肉汁丰盈。
麻与辣平衡的恰到好处，回甜的滋味看来是翻炒过程中火力够旺，这几味都完全照顾好了，只是……
苏瑶脸色一僵，伸手遮面，悄悄地将嘴里的鸡肉吐到纸巾上。
随后，她一口作气将一整瓶水喝下了肚。
“金大厨，你这一份菜里究竟放了多少盐啊？”文燕喝完水，率先吐槽，“刚才一口下去，我都以为自己运气不好，吃了一口大盐巴！”
“是啊，太咸了。”
“该不会是放了生抽还放了盐吧。”
“太可怕了太可怕了。”
几人连声说咸，金有宝瞬间急了，他大步上前从盘子里夹了一块放进嘴里道：“不可能，这味道正好，哪里咸了？我吃着一点都不咸。”
这道菜金有宝做了不知道多少次。